L’idea della carne sintetica è nata per dare una svolta ecologica alla produzione e cercare di dare uno stop agli allevamenti intensivi. Ma pare che questa strategia non sia così ottimale come molti possono pensare. Secondo uno studio dell’Università della California, infatti, produrre carne sintetizzata è molto più dannoso per l’ambiente rispetto al comune allevamento […]
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Author: Rossella Vitale