Secondo recenti ricerche, incluso un rapporto dell’Australian National Allergy Council, la prevalenza delle allergie alimentari è allarmante. In Australia, un adulto su cinquanta è allergico a qualche alimento, mentre negli Stati Uniti questa proporzione sale a uno su dieci, sottolineando un crescente problema di salute pubblica. Le allergie alimentari si manifestano quando il sistema immunitario […]
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Author: Mattia Memeo